REGION DE CUYO

Compuesta por las provincias de:
MENDOZA / LA RIOJA / SAN JUAN / SAN LUIS

Región que ocupa una vasta franja al pie de la Cordillera de los Andes y del Aconcagua.
Desde sus cumbres descienden los ríos San Juan, Mendoza y Tunuyán, que han transformado la zona en un verdadero oasis, donde la vid es la auténtica protagonista, pero no la única.

Es una de las principales áreas de producción vitivinícola del mundo, pero además abundan los cultivos de frutales y hortalizas. La inmensa riqueza de esta región se complementa con sus variados recursos energéticos: petróleo, gas, uranio y energía hidroeléctrica, provista por sus caudalosos ríos de montaña.
También pueden apreciarse en estas tierras, claras huellas del pasado, por haber sido escenario de importantes batallas emancipadoras, durante la guerra de la Independencia.
La abundancia de sus recursos alimenticios, permitió el desarrollo de un rica y variada gastronomía regional.